Front Cooking Crew
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THE ART OF COOKING

 

Alles mit und über Freunde. Alles was so brauchen kann zum Kochen.


OutDoorTreffen?!

Vor 15 Jahren kam mir die Idee zu einem Treffen von Köchen, die eins gemeinsam haben. Erstens gutes Fleisch, zweitens gutes Fleisch und drittens auch mal gern am Feuer kochen. Vielleicht auch mal ein Whisky und eine Zigarre genießen.

Gesagt getan! Wen einladen? 
Da ich viel in der Welt herum komme und da nette Typen kennen lerne, die man aber nur einmal sieht. Weil mal eine Messe hier ist, dann woanders. Und dazu noch Termine sich nicht überschneiden?….. 
Kurz gedacht, da hab ich solche Leute eingeladen.
Mittlerweile ist dieses OutDoorTreffen ein fester Bestanteil bei vielen im Terminkalender geworden. Es fing mit einem Tag an und heut geht es über vier Tage und die Abende am Lagerfeuer sind unvergessen. Dazu kommt noch die Kochkunst der Freunde, einfach nur Top. Ob es mal eine Lammkeule im Ofenrohr ist, oder ein Bisonfilet im Rauch gegart. Die Ideen kommen spontan und werden verwirklicht. Ich freue mich auch im Jahr 2017 wieder mit allen zusammen diese Tage draussen in der „Wildnis“ zu verbringen. Zelten ist angesagt, Kochen in Eisengeschirr, Brot aus der Dachrinne, alles geht. Und einfach mal abschalten.

 

 

Danke, Boris für die Bilder.


 

 

 

 


 

Grill??? Jeder kann sich einen W...., R....., oder sonstwer teuren Grill kaufen und dabei Holzspäne in Whisky ertränken. Diese dann auf noch teuere Holzkohle legen.
Aber einen einzigartigen Grill kann man nur bauen wenn man kreativ am Feuer steht.
Etwas sehen und denken:“Mensch daraus einen Grill bauen, wie klasse." Wo bekomme ich so einen Eisenträger her. Und schon fängt man an zu bauen.
Geht nicht?
Klingt komisch, aber geht richtig gut.
Hier ein paar Bilder.

Als erstes schleifen.





 

 

 

Dann ein bisschen schweißen.




 

 

 

 

 

Dann wieder schleifen.




 

 

 

 

 

Und schleifen.

 

 

 

 

 

 

 

 

Und dann siehe da, fertig zum Einsatz.

 

 

 

 



Dieser TTräger Grill steht bei meinem Freund, Axel.