Front Cooking Crew
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THE ART OF COOKING

 

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ZENTRAG eG zieht ein positives Fazit zur Fleischer-Fachmesse IFFA

Zentrales Informationsforum mit Leuchtturm-Funktion: Kompakte Präsenta-tion aus Sortimentsklassikern, Produktneuheiten und 360-Grad-Konzepten 

Coming soon: Das neue Suppenkonzept der Gilde-Foodservice stößt auf ein breites Interesse

Gelungene Premiere: Der Relaunch des Gilde-Sortiments 

Frankfurt. Messe -  Abwechslungsreich, themenstark und überaus informativ: „Ich habe Feuer gemacht“ – der Spruch, der auf dem T-Shirt von Frank Eckardt, Sterne-Koch und Front-Coo-king-Spezialist leuchtet, könnte auch über dem großzügigen und modernen Messestand der ZENTRAG eG (Zentralgenossenschaft des europäischen Fleischergewerbes) zur Fleischer-Fachmesse IFFA 2016 schweben, die jetzt in Frankfurt stattfand. 

Eckardt ist überaus gut gelaunt und hat alle Hände bzw. Pfannen voll zu tun. Seine feurige Aufgabe besteht vor allem darin, hier an allen Messetagen non-stop aus dem Fleischspe-zialitäten-, Lebensmittel- und Zutatenprogramm der ZENTRAG leckere Snacks und Gerichte zu zaubern, die dem Fachpublikum nicht nur schmecken, sondern veranschaulichen sollen,

wie Fleischerfachgeschäfte ihre gastronomischen Angebote spezifisch, effektiv und erfolg-reich erweitern können. Gerade ist es eine eckardt`sche Wrap-Kreation mit Rinderhack, die er in weniger als drei Minuten zubereitet hat. Mission gelungen und ansprechend verknüpft: „…zur besondere Verfeinerung nehmen wir natürlich noch einen Löffel von der neuen To-matensuppe aus dem Gilde-Foodservice-Programm“. Eckardt kommt auch ins Schwitzen und Schwärmen: „Ich schätze mal, dass ich hier an jedem Messetag 500 bis 600 Portionen über die Theke gereicht habe. Klassisches und exotisches Fingerfood, auch Bisonsteak, Nudelsticks und Phantasie-Burger. Besonders gut kamen dabei unter anderem meine Zwiebeln an, die mit Coca Cola gedünstet wurden. Manchmal darf es auch ein bisschen verrückt sein…Und wichtig: Alle Zutaten kommen aus dem ZENTRAG-Programm, vor allem aus dem umfang-reichen und hochwertigen Gilde-Eigenmarken-Sortiment.“ 

(Foto ZENTRAG, frei)  

ZENTRAG eG (Zentralgenossenschaft des europäischen Fleischergewerbes), www.zentrag.de

Weitere Informationen: 

ZENTRAG-Pressestelle, Martin Heinen, Tel. 0049 241 912 857 0, Mobil 0049 172 160 1962, m.heinen@pr-heinen.de